鈴鹿ヴォイスFMで放送中の「神高放送部のこっちなんです!!」、1月9日放送分(第298回)は、ホテル瀞流荘(熊野市紀和町小川口)の熊野地鶏の蒲焼丼についてお送りします。
11月下旬から、ランチ時間帯限定で提供を開始した熊野地鶏の蒲焼丼は、熊野地鶏のむねとももを丁寧に焼きあげ、たれをかけたものです。熊野地鶏の蒲焼丼を考案した、副料理長の北野修作さんに放送部1年生が聞きました。
放送は、1月9日(木)12:40ごろから、鈴鹿ヴォイスFM(78.3MHz)などです。再放送は放送2日後の土曜22:30からです。聞き逃し配信として、YouTubeチャンネル「神高放送部のこっちなんです!!」でもお楽しみいただけます。こちらもぜひご覧ください。
