6月23日(月)、新星食品(鈴鹿市一ノ宮町)を取材しました。
同社は1981(昭和56)年に創業、伊勢志ぐれ煮、佃煮を製造販売しています。
時間をかけて煮詰め、醤油メーカーが特別につくる伊勢醤油で、まろやかに仕上げるのが特徴といいます。志ぐれ煮のこだわりなどについて、放送部3年生が同社の田中宏幸さんに聞きました。
このようすは、7月24日(木)の「神高放送部のこっちなんです!!」(鈴鹿ヴォイスFM、木曜12:40ごろ～12:50)で放送します。なお、聞き逃し配信でもお聴きいただけます。YouTubeチャンネル「神高放送部のこっちなんです!!」で放送日以降に配信します。
